I dragees sono sfiziosi: uno tira l'altro, croccanti con il loro guscio di cioccolato fondente extra, al latte o bianco. Nel cuore di queste praline possiamo trovare fragranti nocciole tostate, delicate mandorle dolci, deliziosa uvetta sultanina o anche il sapore intenso del chicco di caffè.

Nella tradizione Piemontese

I dragees possono essere di diversi tipi, questi sono composti da ben 3 tipi di frutta secca e chicchi di caffè.
Sono dolci tipici della tradizione langarola, non mancano in nessuna casa e sono i dolcetti della settimana facili e veloci da preparare, vengono offerti ad amici e parenti che passano a fare visita durante la settimana.